Carta Sala
La Misión

6,99 euros

– Croquetas caseras de Jamón ibérico

– Quesadilla de cheddar, mozzarella y Portobello con miel de trufa

– Virutas de foie con reducción de aceto balsámico

– Nuestro gazpacho, el mejor de Madrid

-Puchero de crema de verduras (sólo en temporada)

-Bienmesabe de pollo con mayonesa de wasabi

– Berenjenas gratinadas con mozzarella y parmesano

9,99 euros

– Lasaña muy ligera de boloñesa de ternera

– Ensalada Caprese con burrata recién importada de Italia

– Espárragos trigueros a la parrilla

– Huevos rotos con jamón ibérico y patatas en dos texturas

– Alcachofas a la plancha con aceite de sésamo y sal Maldon

– Pollo asado a baja temperatura con cous cous y verduras de temporada

– Falso risotto de setas y gambas con aceite de trufa blanca

– Ensalada “La Misión” (con salmorejo y jamón ibérico)

– Hamburguesa Gourmet (carne de vaca gallega, bacon y pata negra, queso cheddar y cebolla caramelizada)

12,99 euros

– Ensalada cesar con chipirones a la andaluza

– Ensalada de espinacas con quinoa y pollo a la plancha

– “La dieta de La Misión”. Pechuga de  pollo de corral a la plancha con verduritas salteadas

– Poke de atún con arroz negro y mango

– Roast Beef de presa ibérica

– Carpaccio de solomillo con mostaza a La Antigua y láminas de Parmesano

15,99 euros

– Pulpo a la brasa con cremoso de patata

– Tataki de atún con crema de almendras y cebolla caramelizada

– Carrillera de ibérico estofada

– Arroz a banda “Primer premio”

– Filetitos de merluza a la romana en salsa verde

– Bacalao a la plancha con tomate confitado y arroz ahumado

– Tartar de samón noruego con aguacate y chips de Wanton

21,99 euros

– Solomillo de ternera fileteado con aceite de ajo (+1euro)

– Salmón noruego a la sal con vinagreta de tomate orgánico y aceite de oliva virgen

– Lubina al hinojo cocinada al horno con patatas panadera

– Chipirones salteados con tomate, aguacate y cebolla roja

1,70 euros

Pan y aperitivo

 

10% IVA incluido