Carta Sala

CARTA SALA

“La idea es hacer cocina de barrio un poco mestiza, con influencia de todos los lados, un poco viajera”

 

6,99 euros

– Berenjenas gratinadas con mozzarella y parmesano – Nada como el queso fundido para que se pasen todos los males.

– 6 Croquetas (Casera de Jamón) – También pídelas a 1,10 euros la unidad

– Quesadilla – Con pollo, champiñón y tomate a los tres quesos

– Virutas de Foie – Con reducción de aceto balsámico

– Nuestro Gazpacho – Quizás el mejor de Madrid (todo el año)

– Bienmesabe de pollo – con Mayonesa de Wasabi, puro sabor oriental

– Hojaldre de Puerros y Kale – con salsa de Hongos

Precio 10% IVA incluido

12,99 euros

– Ensalada César – con chipirones a la andaluza ¡Para chuparse los dedos!

– Ensalada de Espinacas – con Quinoa, Salmón a la plancha y Sésamo

– “Il Ravioli di Fabio Morisi” – relleno de burrata y con pomodori de la Toscana

– Poke de Atún con Arroz Negro y Mango – quizás la comida más extendida en Hawaii

– “La dieta de El Recuerdo” – Pechuga de pollo de corral a la plancha con verduritas salteadas ¡Sano y sabroso!

– Carpaccio de Solomillo – con mostaza a La Antigua y láminas de parmesano

-Roast Beef de Presa Ibérica – ¡Pura oda al cerdo bellotero!

Precio 10% IVA incluido

9,99 euros

– Ensalada Caprese – con burrata de búfala (recién importados de Italia)

– Espárragos Trigueros – a la parrilla

– Sartén con huevos rotos – Jamón Ibérico y Patatas panadera

– Alcachofas a la plancha – con aceite de sésamo y sal Maldon. Sabor, sabor y más sabor

– Lomitos de Bacalao – en tempura con patatas fritas en aceite de oliva

– Hamburguesa de vaca gallega – con bacon Pata Negra, queso cheddar y cebolla caramelizada ¿A quién no le gusta una buena hamburguesa?

Precio 10% IVA incluido

15,99 euros

– Pulpo – a la Brasa con cremoso de patata

– Tataki de atún – con crema de almendras y cebolla caramelizada

– Milhojas de Rabo – en su jugo con calabacín y puré de patata

– 150 gramos de Solomillo – de ternera a la plancha con salsa Gorgonzola

– Bacalao – a la plancha con tomate confitado

– Tartar de Salmón Noruego – con aguacate y chips de Wonton

Precio 10% IVA incluido

Y hablando de otra cosa…

– Tapa de TORTILLA española (hecha al momento) – 2,50€

Montadito de JAMÓN IBÉRICO – 3,99€

NY Deli SÁNDWICH MIXT – 6,00€

SÁNDWICH DE POLLO (en pan de chapata de masa madre) – 5,50€